Avec « Hum ! » la culture béarnaise se déguste au cœur du Hédas

12 mai 2022

Avec « Hum ! » la culture béarnaise se déguste au cœur du Hédas

A l’occasion de la visite de la Ciutat, lundi 20 décembre, rencontre avec David Ducassou, le chef cuisinier béarnais qui dépoussière les recettes locales avec Hum ! son enseigne de fastronomie, héritage de la gastronomie et de la bistronomie.

Ce concept inédit est en phase avec le projet porté par La Ciutat qui, en accueillant ce restaurant, donne encore davantage de sens à cette aventure qui ne fait que commencer. Une aventure qui débute en février 2022 avec l’ouverture de 2 autres structures au cœur du Hédas.

Ce concept inédit est en phase avec le projet porté par La Ciutat qui, en accueillant ce restaurant, donne encore davantage de sens à cette aventure qui ne fait que commencer. Une aventure qui débute en février 2022 avec l’ouverture de 2 autres structures au cœur du Hédas.

Le CERC, centre de création musicale s’installe dans la Ciutat Cerquem !

Fondé par les membres de la compagnie Hart Brut à Pau, CERC est un lieu dédié à la création musicale quelle qu’elle soit. Artistes en résidence, créations, actions culturelles, projets de transmission, il accompagne des artistes et contribue à la diffusion des musiques de création.

CERC souhaite apporter une vision neuve et singulière des musiques dites « traditionnelles ». Ouvert aux différentes esthétiques et à la diversité, cet espace est destiné aussi bien à des musiciens locaux, amateurs ou professionnels, qu’à des artistes du monde. Il propose un environnement artistique et technique de haut niveau pour des artistes confirmés ou émergents.

CERC est un projet coopératif au sein de La Ciutat. Le CIRDOC - Institut occitan de Cultura est le partenaire privilégié du centre de création sur les questions des ressources patrimoniales et de leur interprétation.

Aqueras montanhas, le café-librairie prend ses quartiers dans la Ciutat Arcuelhem !

Sur une surface totale de vente d’environ 70 m² répartis sur deux étages, les visiteurs pourront découvrir une large sélection d’ouvrages (jusqu’à 2000) sur « la cultura et la lenga nostas » ainsi que sur les Pyrénées.

Une partie du fonds de la librairie Marrimpouey, acquis par l’Associacion de Prefiguracion de la Ciutat avec le soutien de la Communauté d’Agglomération Pau Béarn Pyrénées, sera enrichi de topos guides (marche, vélo, etc), de récits de pyrénéistes ou de livres de vulgarisation sur le biotope de la montagne ou l’écologie de manière plus large.

La librairie possédera aussi un rayon outils linguistiques, un rayon littérature béarnaise, gasconne et occitane, un rayon littérature sur notre région, un rayon cuisine/beaux-arts ainsi que de la musique et des films en langue occitane. Enfin, les enfants ne sont pas oubliés ; ils pourront retrouver une gamme importante d’ouvrages en langue occitane du Béarn, des livres sur la montagne en général ou encore des contes.

Lieu d’accueil et de passage, Aqueras Montanhas servira aussi de vitrine pour les créations locales artisanales, artistiques ou gourmandes qui devraient ravir les touristes ou ceux qui veulent offrir un peu de Béarn. 

La Ciutat ! Qu'ei aquò ?
La Ciutat : un site entièrement dédié à la culture et la langue béarnaise