Une nouvelle adresse d'épicerie et de plats à emporter cambodgiens est à découvrir rue des Cordeliers.
Nom
San-Beï
Adresse
6 Rue des Cordeliers, Pau, France
Téléphone
06 65 60 61 42
Adresse email
snacksushiwok@gmail.com
Horaires
du lundi au jeudi de 9h30 à 20h30
du vendredi au samedi de 9h30 à 22h00
San Beï, c'est avant tout une aventure familiale dans laquelle s'est lancé il y a quelques mois Vathana Muang, épaulé par son épouse Sarah et sa mère Roseline.
Trois passionnés de cuisine asiatique, trois sourires et une solide expérience dans la restauration, les ont convaincus de reprendre ce fonds de commerce au départ en retraite de l'ancien gérant.
"Notre cuisine se veut familiale et gourmande, comme à la maison", confie Vathana. Pas de carte fixe, les plats varient selon l'inspiration et les produits frais du jour. On retrouve néanmoins le traditionnel poulet thaï, les nems maison, le bœuf aux poivres ou encore les rouleaux de printemps. Une offre de sushis est également proposée.
Côté sucré, la fleur de lotus faite maison, une pâtisserie populaire du Cambodge !
D'inspiration majoritairement cambodgienne, les plats évoquent également les saveurs thaïlandaises ou vietnamiennes : une cuisine indo-chinoise !
Dans la partie épicerie de la boutique, vous trouverez des produits variés : des nouilles de riz, des épices, de quoi réaliser à la maison des bouillons et autres plats mijotés.