Ouvert il y a 8 ans, le restaurant Ô Petit Pau, installé depuis 3 ans place Clemenceau, donne naissance à son petit frère "Le Comptoir Ô Petit Pau", situé juste en face.
Nom
O Petit Pau
Adresse
17 Rue Gachet, Pau, France
Horaires
du mardi au samedi 18h00-00h30
L'aventure démarre, il y a plusieurs mois, avec l'envie partagée par les deux amis, Bastien Salamagnou et Thomas Desclaux, de s'associer et de continuer à écrire l'histoire.
Après avoir longtemps voyagé en Australie et en Asie, Thomas rentre à Pau, riche de ses expériences, et rejoint l'équipe du restaurant en qualité de chef cuisinier. Les deux amis saisissent l'opportunité d'investir dans l'ancien "court Circuit" et de créer un nouveau lieu de restauration conviviale à l'esprit comptoir.
Même code couleur rouge basque, même identité : comme un prolongement de l'esprit des deux chefs.
A l'intérieur un large comptoir en pierre d'Arudy, quelques mange-debout et chaises hautes invitent à la dégustation. Pour les douces soirées d'été, une terrasse d'une vingtaine de place. Ce comptoir à vin, riche d'une quarantaine de références, propose des petites assiettes à partager entre amis ou en famille : assiette de jambon, tataki de thon, tartare de bœuf servi dans un bun, effiloché d'agneau, croque brie à la truffe et bien d'autres gourmandises.
Du fait maison, avec des produits locaux pour une mise en bouche ou un apéro dînatoire. Que ce soit pour grignoter et boire un verre avant d'aller dîner ou pour une soirée "à l'espagnole", le Comptoir Ô Petit Pau est à découvrir dès à présent !