Si la mer a longtemps été source de peur voir de terreur, Un désir de rivage, selon l’expression d’Alain Corbin, porté par le romantisme et les pratiques thérapeutiques liées aux bains de mer, s’est peu à peu emparé de toutes les couches de la société.
C’est au carrefour des années 1820-1830 en France que la mode des bains de mer et des promenades sur la plage s’impose à la bonne société.
A Biarritz on doit le développement de cette pratique et l’urbanisation qui l’accompagne à l’Impératrice Eugénie.
Photo du dessus : une famille sur la plage en 1897. " Grande plage, enfants Serven " [?], Perrin, Paul, Henri, Caroline, Biarritz, 22 septembre 1897.