Lutter contre le gaspillage alimentaire, proposer une offre répondant à un large public, répondre à des enjeux de développement durable et sensibiliser le public sur la consommation excessive de viandes, tel est le pari du menu végétarien. Il remplacera donc le menu « sans porc ».

Le choix du régime alimentaire se fait au moment de l'inscription à la restauration scolaire auprès du service concerné et ce, pour toute la durée de l'année scolaire. A chaque repas commandé pour l'enfant, un repas végétarien est livré au restaurant scolaire. Il n'est pas possible de bénéficier un jour du menu végétarien et le lendemain d'un menu « standard ».

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