Yves Camdeborde : "Il y a en Béarn une chaleur humaine qu'on ne retrouve nulle part"

26 juillet 2021

Yves Camdeborde : "Il y a en Béarn une chaleur humaine qu'on ne retrouve nulle part"

Palois de naissance, de cœur et d’attache forte aujourd’hui encore, Yves Camdeborde aime le plus souvent possible quitter Paris pour revenir à Pau, retrouver ses racines, apprécier les produits locaux et découvrir les jeunes chefs de cette cuisine qu'il met si bien à l'honneur. Quand Yves Camdeborde parle de Pau, on en salive...

Isabelle Ithurburu décrit