Tous à table pour le Festival des Transitions

Le Festival vient titiller vos papilles et met à l'honneur la cuisine saine et conviviale.

Samedi 3 octobre, de 15h à 21h, place Laherrère à Pau, une programmation gratuite, festive et à vivre en famille ou entre amis vous attend, pour : 

• vous amuser sur les différents stands qui proposent des animations pour petits et grands
• mettre la main à la pâte en participant à des ateliers cuisine
• découvrir des produits de qualité sur notre marché de producteurs locaux
• savourer des contes à croquer avec 2 spectacles
• vous régaler en vous attablant à un grand banquet, avec une ambiance musicale ! 

• Quiz intéractif sur l’agriculture nourricière, avec Terre de Liens

Pourquoi préserver les terres agricoles et l’agriculture paysanne ? Testez vos connaissances et découvrez les liens entre agriculture, biodiversité, environnement et alimentation. 

• Jeu “Une épicerie participative, pourquoi, comment ?”, avec la Coop des Luys

Et si nous reprenions collectivement en main notre alimentation ? Venez découvrir le principe d’une épicerie participative et échanger autour de la coopération et du lien avec les producteurs. 

• Grand jeu sur les saisons, avec l’association Parcelles solidaires - Civam Fertil

Quand poussent les fruits et les légumes ? Où sont-ils cultivés ? Un jeu pour apprendre en s’amusant, à tout âge. 

• Jeu “Ressources vertes”, avec l'Agglo

Zoom sur le compostage, la collecte des restes alimentaires et la valorisation in situ des végétaux.

• Jeux “Nos merveilleuses légumineuses”, avec VRAC Pau Béarn

Une multitude de petites activités vous permettront de découvrir les légumineuses, l’assimilation des protéines, leurs bienfaits sur la santé et les bénéfices sur les sols. Repartez avec de délicieuses recettes de tartinades végétales. 

• Exposition et jeux avec le Camion Le Science Tour “Entre Terre et Mer”, avec Les Petits Débrouillards

A bord de "Robert l'utilitaire”, le camion laboratoire, venez vous questionner autour de l'eau et de l'agriculture, et saisir comment allier les enjeux de la gestion durable de notre bien commun, l'eau, et ceux d'une alimentation de qualité.

• Ateliers de cuisine moléculaire, avec Les Petits Débrouillards

De petites expériences scientifiques vous permettront de différencier les diverses catégories d'aliments et de découvrir les rôles des nutriments. 

• Jeux “A la bonne fr’enquête” avec Ecocène

Décryptez les étiquettes des produits industriels, et découvrez les techniques de conservation des aliments au fil de l'Histoire. 

• Exposition interactive CIRCOPYR “Alimentation : origine, traçabilité, respect des saisons” avec Ecocène

Que savons-nous vraiment de ce qui arrive dans notre assiette ? Remontez la piste de nos aliments. 

• Stand “Troc tes Trucs”... ne jetez plus, donnez ! avec Ecocène et AID64

Donnez une seconde vie à vos objets ! Apportez un objet, repartez avec un nouveau, c'est simple et 100 % gratuit.

• Plantation et bouture de petits fruits et de plantes comestibles, par La Maison du Jardinier de la Ville de Pau

Mettez les mains dans la terre, apprenez à bouturer et découvrez des plantes nourricières. 

• “A la rencontre des plantes sauvages et médicinales” par La Santé par la Nature

A travers l'usage de vos sens, (re)découvrez des savoirs précieux sur les plantes sauvages, utilisées depuis la nuit des temps. Apprenez à les nommer, les reconnaître, et découvrez quelques usages culinaires et médicinaux traditionnels. Une dégustation est prévue sur place, pour le plus grand plaisir de vos papilles !

• “Les légumes lacto-fermentés : pourquoi et comment les intégrer au quotidien ?” par l’Assiette vivante

Cette technique ancestrale de conservation  permet de transformer les goûts, les textures et les usages des légumes au quotidien ! Venez en découvrir les intérêts, déguster différentes recettes et repartez avec l’envie de pratiquer à la maison ! 

Spectacle “Histoires à croquer”, pour petits et grands, imaginé par Les histoires de Julie en partenariat avec Le Chant des histoires. 

Dans la forêt se cache un immense ventre, une faim d'ogresse qui au gré de ses péripéties retrouve sa joie et son appétit de vivre ! Les contes s'écoutent et se dévorent avec délice pour mieux interroger notre monde d'aujourd'hui ! Un tour de conte initiatique, poétique et participatif à souhait.

• Marché de producteurs : flânez parmi les stands franco-espagnols et cédez à la gourmandise en vous procurant de délicieux produits du terroir. 
• Atelier de cuisine d’une garbure au canard, suivi d’un repas avec l’association La Garburade. Inscription indispensable 

Retroussez vos manches, c’est parti pour un atelier collectif de cuisine pour préparer une délicieuse garbure au canard. Dégustation ensemble, le soir même.

• 3 ateliers de préparation de tartinades apéritives et salade de fruits, par SAS (Structure d’Aide par le Sport loisirs). Inscription indispensable 

De délicieuses recettes à préparer et à déguster ensemble. Vous aurez, à coup sûr, envie de les refaire chez vous !

• Atelier Anti-Gaspi : préparation et dégustation culinaires sucrées et salées, à partir d’invendus, avec Voyage Alimenterre. Groupes de 10 personnes, toutes les heures.

Apprenez à réaliser de savoureuses préparations culinaires sucrées et salées  avec la récupération d'invendus du moment… puis, place à la dégustation !  

• Vélo-smoothie : réalisation de boissons maison avec le Collectif Miam

Venez pédaler sur la smoothyclette pour fabriquer de délicieuses boissons maison : smoothies, sirops de menthe et autres fruits, colas, boissons aux épices : tout un monde à découvrir tout en faisant du sport. 

Passons à table, pour nous régaler de produits locaux et dégustons la garbure au canard, confectionnée lors de l'atelier collectif de cuisine avec l'association La Garburade. Inscription indispensable 

Repas animé par le groupe Caracolage. Un duo ensoleillé composé d'Ophélie et Hadrien, deux voix chaleureuses accompagnées de leurs guitares, percussions et kazoo. Ils vous feront danser sur des rythmes  latino/reggae, venez découvrir leur univers coloré et joyeux !