Le Palais des Thés à Pau, une nouvelle adresse pour les amateurs de thé

Fondée en 1986 par François-Xavier Delmas, Le Palais des Thés repose sur une idée forte : aller chercher le thé à la source. Curieux et passionné, son fondateur s’est inventé un métier, celui de chercheur de thés. Neuf mois sur douze, il parcourt le monde, rencontre les planteurs et sélectionne les meilleurs crus, toujours à la recherche de feuilles d’exception.

Son ambition ? Transmettre la culture du thé et faire de chaque tasse un moment pour soi, un instant de calme et de partage. Une philosophie simple : savourer, respirer et éveiller ses sens.

À l’origine de l’ouverture paloise, Alexandra Cayla. Ingénieure agroalimentaire, originaire de Bordeaux, Alexandra a longtemps évolué comme manager des ventes dans une entreprise d’agrofournitures. Après dix années bien remplies, elle fait le choix de se lancer à son compte, avec l’envie de continuer à s’investir, mais autrement. Elle se tourne vers le commerce en franchise et choisit l’univers alimentaire, avec une exigence : proposer des produits raffinés.

Cliente fidèle du Palais des Thés, elle est surprise de ne pas trouver l’enseigne à son arrivée à Pau. Elle prend alors contact avec la marque pour imaginer son implantation dans le Sud-Ouest.

Son aventure débute à Bayonne, où elle ouvre une première boutique en mai 2022. Mais son idée reste intacte : s’installer aussi à Pau, sa ville d’habitation.
Après plus de deux ans de recherche, et une participation à l’événement « Osez la Franchise » organisé par la Ville de Pau, la CCI et l’association de commerçants Pau Commerce, elle trouve enfin le lieu idéal en centre-ville.

Désormais installée, elle partage son temps entre ses deux boutiques, épaulée par Fantine et Julien, et accueille avec attention et détermination tous les amateurs comme les curieux.

Dans cette nouvelle adresse paloise, on découvre une offre riche et évolutive, au fil des récoltes et des saisons :

• Thés d’origine et grands crus rares, disponibles seulement quelques mois ; 
• Thés parfumés, infusions de fruits ou de plantes, rooibos, matcha, maté ; 
• Et tout l’univers du thé : balances, théières, coffrets et accessoires raffinés. 

Des dégustations sont régulièrement proposées pour explorer les saveurs et apprendre à apprécier chaque tasse.

Poussez la porte du Palais des Thés et laissez-vous surprendre par les parfums et les couleurs de chaque thé. Que vous soyez connaisseur ou simplement curieux, Alexandra, Fantine et Julien vous accueillent avec le sourire pour partager leur passion et vous guider dans vos découvertes. Car comme le dit la philosophie du Palais des Thés : « Se préparer un thé, c’est déjà se préparer à prendre soin de soi. »