Boutique Miot au centre de Pau
© Ville de Pau
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La Maison Miot à Pau : une escale gourmande incontournable

Publié le 01 avril 2025 | Mis à jour le 08 janvier 2026

La Maison Miot à Pau : une escale gourmande incontournable

Mis à jour le 08 janvier 2026

Une adresse emblématique, un paradis gourmand au cœur de Pau, près du quartier historique et du Château.

Le salon de thé de Miot
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Depuis 1985, La Maison Miot enchante les papilles des gourmands et des curieux. Créée par le maître artisan Francis Miot, cette adresse iconique est un véritable temple de la gourmandise en plein cœur de Pau, à deux pas du quartier historique et du Château.

Que vous soyez en quête d'un moment complice à deux, d'un goûter en famille, d'un rendez-vous professionnel ou tout simplement d'une pause solo pour se faire plaisir, La Maison Miot vous ouvre ses portes dans un cadre chaleureux et soigné.

Installez-vous confortablement et profitez d’une vue exceptionnelle sur le Hédas, loin de l’agitation, pour une expérience gourmande et apaisante. Rendez-vous au Salon de thé au 46-48 rue du Maréchal Joffre.

Des douceurs fait-maison à croquer

Dès votre arrivée, l'odeur enivrante des douceurs maison vous met l’eau à la bouche. Gaufres croustillantes, crêpes moelleuses, cookies savoureux ou encore pâtisseries raffinées élaborées avec amour par les artisans pâtissiers. Tout ici est préparé avec passion et savoir-faire.

Le vrai bijou de La Maison Miot, c’est son chocolat chaud "minute", préparé en direct sous vos yeux. Choisissez votre intensité en sélectionnant l'une des trois fèves de cacao : du Pérou, de Tanzanie ou de Sao Tomé. Une expérience chocolatée unique qui réchauffe le cœur.

Une boutique remplie de trésors gourmands

Après la dégustation, place à la découverte de la boutique. Ici, la tradition, l’innovation et la passion se mêlent pour proposer des produits d’exception.

Depuis 40 ans, la Maison Francis Miot perpétue un savoir-faire unique en matière de confitures. Francis Miot a révolutionné leur fabrication en sublimant le fruit et en réduisant la teneur en sucre. Ses "Fruits Mijotés", au goût intense, sont déclinés en plus de 100 recettes aux noms parfois amusants, comme "Favorite du Roy" ou "Cul d'Ange".

Et que dire des fameuses friandises créées par Francis Miot ! Impossible de résister aux "Coucougnettes", aux "Tétons de la Reine Margot" ou encore aux "Prunes de Monsieur". Des douceurs aussi savoureuses que facétieuses.

Vous trouverez également une sélection de tartinables sucrés, comme la pâte à tartiner Miotella et le beurre de cacahuète, ainsi que des tartinables salés. Une belle gamme de chocolats, nougats, vins régionaux et produits d'épicerie fine complète cette offre alléchante.

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