Paulyphonie

Paulyphonie est un festival de musique classique et de gastronomie, créé à l’initiative de Florent des Boscs. Sa raison d’être tient en une intuition: la musique classique gagne à sortir des lieux qui l’isolent. Pour la rendre accessible à un public plus large, nous avons choisi de la faire dialoguer avec un autre langage profondément ancré dans nos territoires : celui de la table et des produits du Béarn. Ce parti pris constitue une première à l’échelle d’un festival !

Lors des concerts-dégustations, les accords entre musique et mets sont pensés autour de caractéristiques communes : intensité, texture, terroir, contraste, harmonie. Le point d’orgue du festival est le dîner gastronomique en musique, où l’expérience prend toute son ampleur. 

• Le 3 août Concert-dégustation – Mostly Beethoven | Pau Agglomération
• Le 4 août Concert-dégustation – Eric Lacrouts | Pau Agglomération
• Le 5 août Lise de la Salle - Récital | Pau Agglomération - Concert familial – Ensemble Daphnis | Pau Agglomération
• Le 6 août Beethoven, dans l'oreille d'un sourd.... | Pau Agglomération et Schubert / Mendelssohn – Trio Pantoum | Pau Agglomération -
• Le 8 août Beethoven / Brahms – Trio Parrhèsia | Pau Agglomération