La Semaine du Goût se dessine dans les restaurants scolaires du 13 au 17 octobre
Un thème choisi pour toute l'année
Un thème choisi pour toute l'année
Équipes d’animation et agents de restauration collaborent librement pour mettre en valeur ces repas, chacun à leur manière.
Ces menus permettent de rompre avec le quotidien, de créer du lien, et surtout d’éveiller la curiosité alimentaire des enfants. C’est une belle occasion de découvrir de nouvelles saveurs, d’explorer des textures inédites et de développer sa culture culinaire. La Semaine du Goût ouvre cette nouvelle saison. Consultez les menus !
Pour accompagner les repas, une activité créative est proposée : dessiner les plats. Des illustrations des menus sont également fournies aux équipes, qui peuvent les utiliser comme décoration, support de présentation ou outil d’évaluation ludique auprès des enfants.
Quelques saveurs à découvrir cette semaine
- Lundi : Une sauce curry douce au fromage blanc accompagne des bâtonnets de légumes à tremper. En dessert, les enfants découvriront l’association originale d’un biscuit croustillant avec un fromage blanc bio artisanal.
- Mardi : Les beignets de calamar sont relevés par une sauce tartare, et les pommes vapeur sont subtilement parfumées d’une pointe de citron, pour explorer de nouvelles harmonies de goût.
- Jeudi : Une tarte aux légumes du potager marque la saison automnale et un riz au lait des Pyrénées, onctueux et délicat, invite à découvrir sa texture moelleuse.
- Vendredi : En dessert, une généreuse tourte aux myrtilles fabriquée à Pardies clôture la semaine sur une note gourmande et locale.
Pour aller plus loin : l'éducation sensorielle
Enfin, des animations sensorielles sont suggérées pendant les repas pour inviter les enfants à être attentifs à leurs ressentis. Observer, sentir, goûter, verbaliser : ces moments d’éducation sensorielle favorisent le plaisir de manger et encouragent des choix alimentaires éclairés pour les adultes en devenir.
